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Se necesita cocinera para preparación de platillos en restaurante
San José, San José
Descripción:
Se necesita COCINERA para preparar platillos siguiendo recetas y estándares del restaurante para garantizar sabor y calidad, manejar adecuadamente los ingredientes y utensilios para optimizar el tiempo de preparación.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 1 año en cocina.
- Nivel educativo básico.
- Capacidad para seguir órdenes con precisión.
- Puntualidad y responsabilidad en la asistencia al trabajo.
- Conocimiento básico en manipulación de alimentos y normas de higiene.
Funciones:
- Verificar la frescura y calidad de los insumos antes de utilizarlos en las preparaciones.
- Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria durante todas las etapas del proceso.
- Controlar los tiempos de cocción y temperatura para asegurar la correcta preparación de los alimentos.
- Mantener la cocina limpia y organizada antes, durante y después del servicio.
- Coordinar con el personal de servicio para que los pedidos sean entregados en tiempo y forma.
- Reabastecer los insumos necesarios en cocina para evitar faltantes durante el servicio.
- Aplicar técnicas de conservación de alimentos para prolongar su vida útil y evitar desperdicios.
- Seguir instrucciones del chef o supervisor para mantener la uniformidad en la presentación de los platos.
- Revisar el inventario de ingredientes y reportar necesidades de reposición al encargado.
- Cumplir con el protocolo de almacenamiento para garantizar la seguridad de los alimentos.
Horario:
- Trabajo por horas, según disponibilidad y necesidades del restaurante.
Beneficios:
- Ambiente de trabajo tranquilo y organizado.
- Oportunidad de crecimiento en el área gastronómica.
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Ref. Cocinera – San José, San José
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