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Se necesita ayudante de cocina para tareas generales en restaurante (tiempo completo)
Montevideo, Montevideo
Descripción:
Se necesita AYUDANTE DE COCINA para trabajar en un entorno dinámico, colaborativo y con posibilidad de desarrollo dentro de la empresa.
Requisitos:
- Formación técnica o profesional en cocina.
- Experiencia comprobable mínima de 2 años en tareas similares dentro del rubro gastronómico.
- Buen manejo en la recepción, rotación y almacenamiento de materias primas.
- Capacidad para mantener el orden, limpieza y normas de higiene en todo momento.
Funciones:
- Colaborar activamente en la preparación de ingredientes mediante técnicas de mise en place.
- Asistir durante el despacho y servicio de platos, brindando soporte al cocinero principal.
- Realizar tareas de lavado y mantenimiento de utensilios y herramientas de cocina.
- Ordenar depósitos y cámaras, aplicando los principios de rotación de mercadería (FIFO).
- Recibir proveedores, controlar la calidad y cantidad de insumos entregados.
- Asegurar el orden, la limpieza y el cumplimiento de las normas de higiene del área asignada.
Horarios:
- Trabajo a tiempo completo, con contrato por tiempo indefinido.
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Ref. Ayudante de cocina- Montevideo, Montevideo
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