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Se necesita ayudante de cocina para preparación y despacho de alimentos en restaurante
Montevideo, Montevideo
Descripción:
Se necesita AYUDANTE DE COCINA para asegurar el correcto funcionamiento del área, el cumplimiento de las normas de higiene y la adecuada preparación de los alimentos.
Requisitos:
- Contar con formación técnica o profesional relacionada con gastronomía o cocina.
- Tener al menos dos años de experiencia en funciones similares dentro de cocinas, restaurantes o establecimientos gastronómicos.
- Experiencia en tareas de mise en place, manipulación de materias primas y uso de equipamiento de cocina.
- Conocimientos sobre normas básicas de higiene y seguridad alimentaria.
- Capacidad para trabajar en equipo y desenvolverse en entornos dinámicos.
- Ser una persona organizada, responsable y con buena disposición para aprender.
Funciones:
- Brindar apoyo en el despacho y servicio de alimentos, colaborando con el equipo de cocina para garantizar una atención eficiente.
- Realizar tareas de mise en place, preparando ingredientes, utensilios y estaciones de trabajo antes de cada jornada.
- Lavar utensilios, recipientes y herramientas utilizadas durante la preparación de alimentos, manteniendo el orden y la limpieza.
- Encargarse del orden del depósito y correcta organización de mercadería e insumos.
- Controlar y efectuar la rotación de productos e ingredientes, verificando fechas y condiciones de conservación.
- Recibir proveedores y colaborar en la descarga, revisión y almacenamiento de mercadería.
- Mantener las áreas de trabajo limpias, higienizadas y en óptimas condiciones de funcionamiento.
- Apoyar al equipo de cocina en distintas tareas operativas según las necesidades del servicio.
Horarios:
- Trabajo a tiempo completo bajo contrato por tiempo indefinido.
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Ref. Ayudante de cocina- Montevideo, Montevideo
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