SE NECESITA AYUDANTE DE COCINA PARA PREPARACIÓN DE PLATOS Y CONTROL DE ALIMENTOS EN BANDEJA

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Se necesita ayudante de cocina para preparación de platos y control de alimentos en bandeja

Pamplona, Navarra

Descripción:

Se necesita AYUDANTE DE COCINA para preparar guarniciones, salsas y platos sencillos, asegurando el correcto uso de técnicas culinarias y el cumplimiento de recetas establecidas.

Requisitos:

• Educación Secundaria Obligatoria.
• Tener un año de experiencia.
• Disponibilidad inmediata.

Funciones:

• Recepción y almacenamiento adecuado de los ingredientes, así como la separación y preparación de estos según las normas de higiene y calidad establecidas. Esto incluye tareas como la organización de la despensa, el manejo de productos frescos y secos, y la verificación de la fecha de caducidad de los insumos.
• Realizar el corte de verduras, carnes y pescados según las indicaciones del chef o responsable de cocina.
• Mantener limpias y desinfectadas las áreas de trabajo, los utensilios y los equipos de cocina de acuerdo con los estándares de higiene. Esto incluye la limpieza de superficies, maquinaria y áreas de almacenamiento para evitar la contaminación cruzada.
• Preparar y presentar los platos en bandejas de manera atractiva y organizada para facilitar su servicio. Esto implica disponer los alimentos de acuerdo con las indicaciones y asegurarse de que los platos estén completos y correctamente decorados.
• Asistir en el servicio directo de platos y bebidas a los clientes, brindando atención rápida y amigable. Esta función incluye presentar los platos con cortesía y tomar nota de cualquier solicitud adicional de los comensales.
• Elaborar y servir bebidas como café, zumos, refrescos y otras opciones ofrecidas por el restaurante. Garantizar la correcta preparación y presentación de las bebidas según los estándares del establecimiento.

horario:

• Jornada completa.

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Ref. Ayudante de cocina- Pamplona, Navarra

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