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Se necesita ayudante de cocina para preparación de almuerzos (medio tiempo)
Alpignano, Italia
Descripción:
Se necesita AYUDANTE DE COCINA para participar en el montaje y decoración de los platillos antes de su servicio, asegurando una presentación visualmente atractiva para los clientes.
Requisitos:
- Experiencia mínima deseable en cocina (de 0 a 6 meses).
- Formación académica relacionada con la gastronomía.
- Conocimiento básico de técnicas de cocción, preparaciones culinarias y uso de herramientas de cocina.
- Capacidad para trasladarse de forma autónoma al lugar de trabajo.
- Licencia de conducir categoría B.
Funciones:
- Colaborar activamente en la preparación de alimentos bajo la supervisión del chef, asegurando que los ingredientes y las técnicas de cocción cumplan con los estándares de calidad establecidos.
- Realizar cortes y preparaciones básicas de vegetales, carnes y otros ingredientes necesarios para los platillos del menú, manteniendo precisión y uniformidad.
- Llevar a cabo tareas de limpieza general en la cocina, incluyendo la desinfección de superficies, utensilios y equipos, para mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
- Almacenar correctamente los insumos y productos en las áreas designadas, respetando las normas de conservación y rotación de alimentos.
- Apoyar en el inventario de cocina, notificando al chef o encargado sobre la falta de insumos o ingredientes necesarios para la operación diaria.
- Cumplir con las normativas de seguridad en la manipulación de alimentos, utilizando correctamente los equipos de protección personal cuando sea necesario.
- Asistir en la recepción y verificación de productos entregados por proveedores, asegurándose de que cumplan con los requisitos de calidad y frescura.
- Contribuir al trabajo en equipo, manteniendo una comunicación efectiva con el resto del personal de cocina para garantizar la fluidez de las operaciones.
- Adaptarse rápidamente a las demandas del restaurante durante los momentos de alta carga de trabajo, apoyando en todas las áreas necesarias para optimizar el servicio.
- Participar activamente en la resolución de problemas operativos, buscando soluciones rápidas y eficaces bajo la supervisión del chef.
Horarios:
- Jornada parcial de 30 horas semanales.
- Martes a domingo de 10:00 a 15:00 horas.
Beneficios:
- Oportunidad de aprender y desarrollarse en el área de cocina dentro de un restaurante profesional.
- Ambiente de trabajo colaborativo y formativo.
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Ref. Ayudante de cocina – Alpignano, Italia
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