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Se necesita ayudante de cocina para preelaboración de platos
Vigo, Pontevedra
Descripción:
Se necesita incorporar AYUDANTE DE COCINA para realizar tareas de preparación y elaboración de platos, además de colaborar en labores de limpieza en el área. La vacante está disponible para jornadas de 20 o 40 horas semanales, dependiendo de la disponibilidad.
Requisitos:
- No se exige formación académica específica.
- Se requiere al menos un año de experiencia en funciones relacionadas.
- Conocimientos básicos en manipulación higiénica de alimentos y normas de limpieza.
- Habilidad para preparar platos y colaborar en el servicio de cocina.
Funciones:
- Participar en la preparación inicial de ingredientes que serán utilizados en la elaboración de platos, asegurando que se sigan correctamente las normas de higiene y conservación.
- Elaborar platos siguiendo las instrucciones del responsable de cocina, manteniendo la calidad en el proceso y cumpliendo con los tiempos establecidos.
- Realizar la limpieza profunda de utensilios, herramientas y espacios de trabajo de la cocina una vez finalizado el turno, garantizando un entorno ordenado y limpio.
- Asistir en la organización del área de cocina, incluyendo la colocación y clasificación de productos e ingredientes de forma lógica y eficiente.
- Apoyar en el montaje y presentación de platos para el servicio, prestando atención a los detalles y a la calidad visual del resultado final.
- Cumplir con los protocolos de higiene alimentaria en todo momento durante la manipulación de los productos y durante el servicio.
- Colaborar con el equipo de cocina para mantener un ritmo de trabajo coordinado y eficaz, adaptándose a las necesidades de cada jornada.
- Controlar y notificar cualquier incidencia o falta de materiales que afecte al normal funcionamiento de la cocina.
Horarios:
- Jornadas disponibles de 20 o 40 horas semanales.
- Horario flexible e indiferente, según la organización del establecimiento.
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Ref. Ayudante de cocina- Vigo, Pontevedra
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