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Se buscan ayudantes de cocina eventuales para jornada de tiempo completo
Montevideo, Montevideo
Descripción:
Se buscan AYUDANTES DE COCINA para desarrollándose dentro del sector de la hotelería y la gastronomía, trabajando en un entorno profesional y dinámico junto a equipos especializados.
Requisitos:
- Contar con estudios en gastronomía en instituciones como IGA, ITHU, Gato Dumas, Crandon, UTU o similares, y/o experiencia comprobable en cocina.
- Tener vigente el carné de salud.
- Contar con carné de manipulación de alimentos vigente.
- Amplia disponibilidad horaria para cubrir diferentes turnos según las necesidades del servicio.
- Capacidad para trabajar en equipo y desenvolverse en ambientes de ritmo dinámico.
- Interés por aprender y desarrollarse profesionalmente en el sector gastronómico.
Funciones:
- Apoyar en la preparación de alimentos siguiendo las indicaciones del chef y del equipo de cocina.
- Lavar, pelar, cortar y porcionar verduras, frutas, carnes y demás ingredientes necesarios para la elaboración de los platos.
- Preparar ingredientes y abastecer las estaciones de trabajo antes y durante el servicio.
- Colaborar en el montaje de platos y presentaciones de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel.
- Mantener limpias y desinfectadas las superficies, utensilios, equipos y áreas de trabajo.
- Organizar y almacenar correctamente los alimentos, respetando las normas de conservación y rotación de productos.
- Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria durante toda la jornada laboral.
- Apoyar en la recepción y organización de insumos cuando sea necesario.
- Colaborar con el lavado de utensilios, bandejas y equipos de cocina para mantener la operatividad del servicio.
- Asistir al equipo de cocina en diferentes tareas operativas para garantizar un servicio eficiente durante desayunos, almuerzos, cenas y eventos.
- Mantener el orden de la cocina y colaborar en las tareas de cierre del área al finalizar la jornada.
Horarios:
- Jornada completa.
- Trabajo eventual.
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Ref. Ayudantes de cocina- Montevideo, Montevideo
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