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Se busca pizzero para preparación y relleno de masa napolitana
Grugliasco, Turín
Descripción:
Se busca PIZZERO para trabajar en Grugliasco, en el área metropolitana de la ciudad, con motivo de la apertura de un nuevo local. La selección busca a un profesional apasionado por la pizza tradicional y por la calidad del producto.
Requisitos:
- Tener experiencia comprobada como pizzero (al menos 1 año), especialmente con masa napolitana.
- Conocer los distintos tipos de harina, técnicas de amasado y procesos de fermentación.
- Saber organizarse y trabajar con autonomía dentro de la cocina.
- Prestar mucha atención a la calidad y a los detalles.
- Tener disponibilidad para trabajar por turnos, incluidos fines de semana y festivos.
- Contar con estudios de secundaria básica (licenza media).
Funciones:
- Preparar las masas siguiendo las recetas y respetando los tiempos de levado.
- Estirar, rellenar y hornear las pizzas cuidando la calidad final.
- Controlar el horno para lograr una cocción uniforme en cada pedido.
- Limpiar y mantener la estación de trabajo respetando las normas de higiene.
Horarios y salario:
- Salario: 22.000 € a 24.000 € brutos anuales, según experiencia.
- Contrato inicial de duración determinada (nivel 5 del convenio de hostelería).
- Trabajo por turnos, incluidos fines de semana y festivos.
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Ref. Pizzero – Grugliasco, Turín
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