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Se busca panadero artesanal para elaboración de productos (turno diurno)
Indianapolis, Indiana
Descripción:
Se busca PANADERO ARTESANAL para participar en la elaboración diaria de panes y productos horneados dentro de un ambiente inclusivo, diverso y colaborativo. La persona seleccionada trabajará junto a un pequeño equipo de panaderos, apoyando en distintas etapas de producción, desde la preparación de ingredientes hasta el horneado y empaquetado de productos.
Requisitos:
- Contar con al menos 1 año de experiencia en panadería.
- Tener mínimo 1 año de experiencia en la industria alimentaria.
- Capacidad para levantar hasta 50 libras cuando sea necesario.
- Disponer de transporte confiable para trasladarse al lugar de trabajo en Indianapolis, Indiana.
- Capacidad para permanecer de pie durante varias horas consecutivas.
- Conocimientos básicos en preparación de alimentos, incluyendo cortar, picar, rebanar y manipular ingredientes de forma adecuada.
Funciones:
- Apoyar en la producción diaria de panes artesanales y otros productos horneados libres de gluten.
- Medir, pesar y mezclar ingredientes siguiendo los procedimientos establecidos para garantizar la calidad del producto.
- Calcular y preparar la cantidad necesaria de masa madre (sourdough starter) requerida para la producción diaria.
- Trabajar junto al equipo de panaderos en el moldeado, formado y preparación del pan antes del horneado.
- Realizar cortes y preparación de las piezas antes de ingresarlas a los hornos.
- Retirar los productos horneados y colocarlos en áreas de enfriamiento adecuadas.
- Ayudar en la elaboración de pasteles, repostería u otros productos requeridos durante la jornada.
- Colaborar con la preparación del área de tienda los viernes por la mañana para asegurar un inicio organizado de actividades.
Horarios:
- Jornada diurna.
- Lunes a jueves de 7:00 a.m. a 11:00 a.m.
- Viernes de 5:30 a.m. a 11:00 a.m.
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Ref. Panadero artesanal- Indianapolis, Indiana
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