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Se busca lavaplatos con flexibilidad para trabajar en diferentes turnos (disponibilidad los fines de semana)
Vernon, Columbia Británica
Descripción:
Se busca LAVAPLATOS con disposición para trabajar en un entorno dinámico de servicio de alimentos. Es una excelente oportunidad para adquirir experiencia en el sector de la hostelería, ya que se ofrece capacitación a quienes no cuenten con experiencia previa.
Requisitos:
- No es indispensable contar con experiencia, aunque se valorará haber trabajado en limpieza o servicios de alimentos.
- Se apreciarán conocimientos sobre el funcionamiento de cocinas de restaurantes u hoteles.
- Capacidad para permanecer de pie durante periodos prolongados y realizar tareas repetitivas.
- Atención al detalle y compromiso con los estándares de limpieza e higiene.
- Habilidad para trabajar de forma colaborativa con el equipo de cocina.
- Se valorarán conocimientos básicos sobre manipulación segura de alimentos.
Funciones:
- Realizar el lavado, desinfección y secado de platos, vasos, cubiertos, bandejas, ollas, sartenes y demás utensilios de cocina, garantizando que estén en perfectas condiciones para su reutilización durante el servicio.
- Mantener en óptimas condiciones de limpieza las áreas de lavado, fregaderos, estanterías y equipos utilizados en la cocina, contribuyendo a un ambiente de trabajo seguro, ordenado e higiénico.
- Apoyar al personal de cocina en tareas básicas de preparación de alimentos, como lavar verduras, organizar ingredientes o preparar materiales necesarios para el inicio de la jornada cuando sea requerido.
- Clasificar, almacenar y organizar correctamente la vajilla, utensilios y equipos una vez limpios, asegurando que estén disponibles de forma inmediata para el personal de cocina y servicio.
- Operar de manera adecuada los equipos y máquinas de lavado industrial, siguiendo los procedimientos establecidos para optimizar el consumo de agua, detergentes y otros productos de limpieza.
- Recoger, clasificar y desechar los residuos generados en la cocina, respetando las normas de reciclaje y manteniendo los contenedores limpios para favorecer un entorno de trabajo más saludable.
- Reponer oportunamente los suministros necesarios en el área de lavado, incluyendo detergentes, desinfectantes, esponjas, paños y demás materiales indispensables para el desarrollo de las labores diarias.
- Colaborar con el equipo de cocina durante los momentos de mayor actividad, respondiendo con rapidez a la demanda de utensilios limpios y contribuyendo a mantener un flujo de trabajo continuo y eficiente.
- Cumplir estrictamente con las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad laboral, aplicando los protocolos establecidos para garantizar la calidad del servicio y la protección de todo el equipo.
- Informar al supervisor sobre cualquier anomalía en los equipos de lavado, utensilios dañados o necesidades de mantenimiento, contribuyendo al buen funcionamiento de las operaciones diarias.
Horarios:
- Disponibilidad de jornada completa o parcial, con turnos de tarde y trabajo durante fines de semana según las necesidades del restaurante.
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Ref. Lavaplatos- Vernon, Columbia Británica
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