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Se busca friegaplatos para limpieza y orden general de cocina (disponibilidad los fines de semana)
Costa de la Calma, Illes Balears
Descripción:
Se busca FRIEGAPLATOS para garantizar el correcto funcionamiento de la cocina, manteniendo altos estándares de limpieza e higiene. Mantener limpios y ordenados los equipos de cocina, cámaras frigoríficas y zonas de almacenamiento.
Requisitos:
- Se valorará experiencia previa como friegaplatos o en posiciones similares dentro del sector de hostelería.
- Capacidad para desempeñarse en entornos de trabajo dinámicos y con alto ritmo de actividad.
- Habilidad para trabajar en equipo y mantener una comunicación efectiva con el resto del personal.
- Compromiso con la limpieza, el orden y el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
Funciones:
- Encargarse del lavado y secado de platos, utensilios de cocina y demás herramientas utilizadas durante el servicio, asegurando su correcta higiene.
- Mantener en óptimas condiciones de limpieza y orden el área de lavado, garantizando un espacio seguro y funcional.
- Clasificar la vajilla, cristalería y utensilios según su tipo para optimizar los procesos de lavado y evitar daños.
- Controlar el correcto uso de lavavajillas industriales, asegurando su funcionamiento adecuado y reportando cualquier incidencia técnica.
- Gestionar adecuadamente los residuos y la basura generada en la cocina, cumpliendo con las normativas internas del hotel y prácticas de reciclaje.
- Realizar tareas de limpieza general, como barrer, trapear suelos y desinfectar superficies de trabajo.
- Reponer productos de limpieza, detergentes y otros insumos necesarios para el área, manteniendo siempre el stock adecuado.
- Apoyar en la recepción, revisión y almacenamiento de mercancías, asegurando su correcta organización en las zonas asignadas.
- Colaborar con el equipo de cocina en tareas básicas como pelado, corte o preparación simple de alimentos cuando sea requerido.
- Cumplir estrictamente con las normas de seguridad alimentaria e higiene establecidas por el hotel.
- Ayudar en la limpieza profunda de la cocina al finalizar cada jornada, dejando el área lista para el siguiente turno.
Horarios:
- Disponibilidad para trabajar en turnos, incluyendo todos los fines de semana y días festivos.
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Ref. Friegaplatos– Costa de la Calma, Illes Balears
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