Siempre les recomendamos que NO vayan solos/as a una entrevista de trabajo publicada por este medio u otro, por su seguridad y bienestar. Ver los Empleos Recientes
Se busca cocinero para línea caliente, preparación de platillos y manejo de inventarios (tiempo completo)
Sabana y San Pedro, San José
Descripción:
La empresa Logística Comercial busca COCINERO para plazas disponibles en Sabana y San Pedro, en San José, dentro de la Gran Área Metropolitana. Es un puesto de tiempo completo, con contrato por tiempo indefinido y un salario de ₡470.000 mensuales.
La persona contratada estará a cargo de la línea caliente, es decir, de la zona de sartenes, plancha y freidoras, que es donde se cocina la mayor parte de los platillos al momento. En este tipo de cocina el ritmo es alto durante los servicios, por eso se necesita a alguien rápido, proactivo y puntual, que siga las recetas tal como están definidas y que conozca bien los términos y cortes de carne. Además de cocinar, el puesto incluye aplicar buenas prácticas de manipulación de alimentos y llevar el inventario con el sistema PEPS, en el que lo primero que entra es lo primero que se usa.
Se pide educación secundaria básica y 2 años de experiencia, junto con habilidades como gestión del tiempo, resolución de problemas y trabajo en equipo.
Requisitos:
- Contar con educación secundaria básica, que es el nivel mínimo de estudios que solicita la empresa para el puesto de cocinero.
- Tener 2 años de experiencia en cocina, idealmente en línea caliente, para desenvolverse con soltura en los momentos de mayor demanda del servicio.
- Tener conocimientos de técnicas culinarias, preparación de alimentos y cortes de carne, que son la base del trabajo diario en la cocina.
- Manejar la gestión de inventarios y el sistema PEPS, además de aplicar criterios de calidad en cada preparación que sale de la línea.
- Mostrar habilidades de gestión del tiempo, proactividad, resolución de problemas y trabajo en equipo.
Funciones:
- Encargarse de la línea caliente, preparando los platillos en sartenes, plancha y freidoras con rapidez y cuidando el punto de cocción de cada alimento.
- Aplicar el conocimiento de términos y cortes de carne para preparar cada pedido tal como lo solicita el cliente y según lo indica la receta.
- Seguir las recetas establecidas para la elaboración de los platillos y aplicar buenas prácticas de manipulación de alimentos durante todo el proceso.
- Manejar los inventarios con el sistema PEPS, usando primero los productos que ingresaron antes para evitar pérdidas y conservar la frescura de los insumos.
- Trabajar en equipo con el resto de la cocina, actuando con proactividad, rapidez y puntualidad para mantener el ritmo del servicio.
Horarios y salario:
- Salario: ₡470.000 mensuales.
- Tiempo completo.
- Contrato por tiempo indefinido.
- Plazas en Sabana y San Pedro.
Interesados postular desde la página:
POSTULARSE
Ref. Cocinero- Sabana y San Pedro, San José
Siempre les recomendamos que NO vayan solos/as a una entrevista de trabajo publicada por este medio u otro, por su seguridad y bienestar. Quiero ver mas Ofertas de EMPLEOS EN COSTA RICA
