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Se busca cocinero para elaboración de menús y comidas sencillas (jornada completa)
Escazú, Costa Rica
Descripción:
Se busca COCINERO para preparar, cortar, medir y almacenar los ingredientes de acuerdo con las recetas y los estándares de calidad establecidos, asegurando una presentación adecuada y uniforme en cada platillo.
Requisitos:
- Título de educación secundaria o equivalente.
- Experiencia mínima de un año en cocina o gastronomía.
- Habilidad para trabajar en equipo y bajo presión.
- Conocimientos en técnicas de preparación de alimentos y uso de equipos de cocina.
- Capacidad para mantener un entorno de trabajo limpio y organizado.
Funciones:
- Cocinar y elaborar diferentes tipos de alimentos utilizando métodos de cocción como horneado, asado, frito y hervido, garantizando que cada platillo conserve su sabor, textura y temperatura adecuada.
- Operar correctamente diversos equipos de cocina como hornos, parrillas, estufas y freidoras, asegurando su buen funcionamiento y mantenimiento básico para evitar inconvenientes en la producción.
- Supervisar y verificar constantemente la calidad de los ingredientes y de los platillos preparados, asegurando que cumplan con los estándares establecidos antes de ser servidos.
- Mantener en óptimas condiciones las estaciones de trabajo, llevando a cabo una limpieza continua del área de cocina, utensilios, herramientas y equipos para garantizar la higiene y seguridad alimentaria.
- Servir los alimentos de manera ordenada y en las porciones adecuadas, asegurándose de que cada platillo esté correctamente presentado y listo para su entrega al cliente o al área de servicio.
- Apoyar en otras tareas asignadas por el supervisor para garantizar un servicio eficiente y de alta calidad en la cocina.
Horarios:
- Jornada completa con turnos de 8 horas.
Beneficios:
- Oportunidad de estabilidad laboral en un entorno profesional.
- Trabajo en un equipo dinámico con posibilidades de desarrollo.
- Acceso a programas de capacitación y crecimiento dentro de la empresa.
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Ref. Cocinero – Escazú, Costa Rica
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