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Se busca cocinero/a para preparación diaria de alimentos en cafetería (tiempo completo)
Curridabat, San José
Descripción:
Se busca COCINERO/A para desenvolverse tanto en línea fría como caliente, manteniendo la calidad y rapidez en el servicio. Ideal para quienes buscan desarrollarse dentro del sector gastronómico.
Requisitos:
- Contar con mínimo 1 año de experiencia comprobable en cocina.
- Experiencia en línea fría y caliente.
- Habilidad para trabajar en cocinas de alto volumen.
- Conocimiento en planificación de producción y mise en place.
- Carnet de manipulación de alimentos vigente.
- Preferiblemente residir en Curridabat o zonas cercanas.
Funciones:
- Preparar diariamente los ingredientes necesarios (mise en place) y colaborar en la planificación de la producción semanal.
- Elaborar los platos del menú siguiendo recetas y estándares establecidos.
- Cumplir con los tiempos de servicio, asegurando rapidez y consistencia en cada preparación.
- Gestionar correctamente las comandas durante horas de alta demanda.
- Mantener el orden, la limpieza y el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Organizar el área de trabajo y asegurar la correcta manipulación de alimentos.
Horarios:
- Jornada completa bajo contrato indefinido, con turnos rotativos.
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Ref. Cocinero/a- Curridabat, San José
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