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Se busca chocolatero para elaboración de rellenos y productos artesanales en pastelería
Milán, Italia
Descripción:
Se busca CHOCOLATERO para trabajar junto al equipo en la elaboración de bombones, productos de chocolate, decoraciones y tartas especiales para diferentes tipos de eventos y pedidos de clientes.
Requisitos:
- Contar con al menos un año de experiencia como pastelero/a.
- Tener predisposición para trabajar en equipo y colaborar en las diferentes tareas del laboratorio.
- Ser una persona dinámica, flexible, responsable y cuidadosa con los procesos de elaboración.
- Tener disponibilidad para trabajar durante fines de semana y días festivos.
- Poder desplazarse fácilmente hasta la sede ubicada en Via Augusto Anfossi 10, Milán, o tener intención de trasladarse antes de comenzar el empleo.
Funciones:
- Utilizar las máquinas de templado y los diferentes equipos disponibles dentro del laboratorio de chocolatería, siguiendo correctamente los procedimientos de elaboración.
- Preparar los rellenos destinados a los bombones, realizando el pesado de las materias primas y mezclando los ingredientes de acuerdo con las recetas establecidas.
- Participar en todas las etapas de elaboración y montaje de bombones, cuidando la presentación y el acabado final de cada producto.
- Preparar inscripciones, mensajes y diferentes tipos de decoraciones en chocolate para atender solicitudes específicas de los clientes.
- Elaborar y decorar tartas monumentales destinadas a celebraciones y eventos como cumpleaños, bodas y eventos corporativos.
- Preparar productos de chocolate tanto de línea como especiales, destinados posteriormente a la venta en el establecimiento.
- Elaborar diferentes figuras y sujetos de chocolate, aplicando técnicas de trabajo que permitan conseguir un acabado atractivo y profesional.
- Colaborar con el equipo del laboratorio para mantener un ritmo de producción adecuado y garantizar la calidad de los productos preparados.
Horarios:
- Jornada completa con horario flexible. Se requiere disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.
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Ref. Chocolatero – Milán, Italia
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