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Se busca chocolatero para elaboración de bombones artesanales y decoración de pasteles
Milán, Italia
Descripción:
Se busca CHOCOLATERO para realizar la elaboración de bombones, rellenos, figuras de chocolate y productos destinados a la venta en tienda, además de participar en la decoración de pasteles.
Requisitos:
- Contar con al menos uno o dos años de experiencia en tareas similares de chocolatería o pastelería.
- Tener conocimientos prácticos en elaboración de bombones, preparación de rellenos y manipulación del chocolate.
- Poseer experiencia o conocimientos en el uso de máquinas templadoras y otros equipos propios del laboratorio de chocolatería.
- Tener capacidad para trabajar en equipo y colaborar en las diferentes etapas del proceso de producción.
- Contar con disponibilidad para incorporarse al puesto, cuya fecha prevista de inicio se sitúa entre octubre y noviembre.
- Poder desplazarse fácilmente hasta el lugar de trabajo en Milán o tener intención de trasladarse antes de comenzar.
- Tener disponibilidad para responder a las necesidades de producción y a los pedidos especiales de los clientes.
Funciones:
- Manejar máquinas templadoras de chocolate y otros equipos utilizados en el laboratorio para la elaboración de productos de chocolatería.
- Preparar rellenos para bombones y pralinés mediante el pesaje, la combinación y la mezcla de las materias primas necesarias.
- Elaborar y ensamblar bombones en sus distintas etapas, prestando atención a la calidad, la textura y la presentación final.
- Preparar inscripciones, detalles decorativos y diseños personalizados en chocolate para atender solicitudes específicas de los clientes.
- Participar en la elaboración y decoración de pasteles de gran tamaño destinados a cumpleaños, bodas, celebraciones y eventos empresariales.
- Producir artículos de chocolate de línea y productos especiales destinados a la comercialización en la tienda.
- Elaborar figuras y otras piezas artísticas de chocolate, siguiendo los criterios de presentación y calidad establecidos por la pastelería.
- Mantener el orden y la limpieza del área de trabajo, así como utilizar adecuadamente los utensilios, equipos e ingredientes.
- Colaborar con el resto del equipo para organizar la producción y cumplir con los pedidos y plazos de entrega.
Horarios:
- Jornada completa con horario flexible.
- Se requiere disponibilidad para trabajar durante los fines de semana y días festivos.
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Ref. Chocolatero- Milán, Italia
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