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Se busca ayudante de cocina eventual para preparación de alimentos y armado de platos en establecimiento
Montevideo, Montevideo
Descripción:
Varios hoteles de Pocitos y Punta Carretas busca AYUDANTE DE COCINA para acompañar al equipo de cocina del hotel en todo lo que necesite, desde la elaboración de las comidas hasta mantener el sector en orden. En un turno típico, el ayudante deja listos los ingredientes (cortados, lavados y preparados), colabora con los cocineros en la producción, monta los platos tal como lo pide el chef, revisa que no falten insumos y se ocupa de que la cocina quede limpia y en condiciones, siempre manipulando los alimentos con cuidado. Al tratarse de hotelería, la imagen personal y el comportamiento profesional pesan tanto como la técnica, y hay momentos de mucha demanda en los que hay que sostener el ritmo. Por eso la consultora prefiere a personas con trayectoria en cocinas de hotel, organizadas, serias y activas, dispuestas a trabajar también sábados, domingos y feriados. Si el desempeño es bueno, existe la posibilidad de seguir trabajando con estos hoteles de primer nivel.
Requisitos:
- Se piden por lo menos dos años de trayectoria comprobable como ayudante en cocinas de hotel, ya que la búsqueda se enfoca en ese tipo de establecimientos.
- La imagen personal cuenta mucho: el candidato debe presentarse muy prolijo y mostrar un comportamiento profesional, acorde a hoteles de primer nivel.
- Se busca a alguien organizado, serio con sus responsabilidades y con energía para sostener el ritmo de la cocina en los momentos de más trabajo.
- Cada persona debe llevar su propio uniforme, que consiste en camisa blanca con pantalón y zapatos negros, porque la empresa no lo entrega.
- Hay que estar disponible para acudir cada vez que el hotel convoque, lo que puede incluir sábados, domingos y días feriados.
- Suman puntos la facilidad para trabajar con otros, la rapidez, el orden, el cuidado de los detalles, la iniciativa y saber mantener la calma bajo presión.
Funciones:
- Colaborar con los cocineros en la elaboración de las comidas, apoyándolos en cada etapa de la producción a lo largo del servicio.
- Dejar los ingredientes listos para cocinar: cortarlos, lavarlos y prepararlos con anticipación para que el equipo no pierda tiempo durante el turno.
- Montar los platos tal como lo indica el chef, cuidando la presentación y el detalle que se esperan en un hotel de categoría.
- Ocuparse de que la cocina quede limpia y ordenada a lo largo del turno, para que el espacio resulte cómodo, seguro e higiénico para todos.
- Revisar que no falten insumos y tratar los alimentos con el cuidado necesario, evitando desperdicios y aplicando las buenas prácticas de cocina.
- Respetar las reglas de higiene y seguridad del hotel, para proteger tanto la salud de los huéspedes como la del propio personal de cocina.
Horarios y salario:
- Salario: a convenir.
- Trabajo eventual por convocatoria, incluidos fines de semana y feriados.
- Contrato por tiempo determinado, tiempo completo, con posibilidad de continuidad según desempeño.
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Ref. Ayudante de cocina- Montevideo, Montevideo
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