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ESTAMOS BUSCANDO SUPERVISOR/A DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Bagaces, Guanacaste
Hotel Río Perdido
Estamos ubicados en San Bernardo de la Fortuna de Bagaces, Contamos con 30 bungalows y brindamos diferentes actividades temáticas a nuestros visitantes.
Descripción:
Estamos buscando Supervisor/a de alimentos y bebidas encargado de el trabajo realizado por los colaboradores a su cargo (Encargado de turno AM y PM de Cocina, Cocineros, Ayudantes, Pastelería, Stewart, Auxiliar de cocina, Sous Chef, Encargado de Salón, Saloneros, Saloneros / Cajeros, Bartender).
Funciones:
- Encargada de Planificar, organizar, dirigir, administrar recursos (materiales y humanos) y supervisar las actividades relativas a la prestación de servicios de alimentos y bebidas desde la selección, existencia y disponibilidad de materias primas, los proveedores, el proceso de elaboración hasta el producto terminado y la prestación del servicio de acuerdo con las políticas y estándares de gestión definidos por el hotel para la satisfacción del cliente.
- Planear, administrar y coordinar las actividades de alimentos y bebidas (A&B), definiendo directrices y procedimientos de trabajo
- Crear y gestionar procesos de control de calidad sobre materias primas, insumos de producción y platillos terminados.
- Documentar la metodología de trabajo, estandarizando las actividades de cocina y restaurante.
- Coordinar y monitorear el nivel de servicio para garantizar la satisfacción del cliente.
Requerimientos:
- Educación Mínima: Bachillerato / Educación Media
- Años de experiencia: 3
- Idiomas: Inglés
- Licencias de conducir: automóviles / carros
- Disponibilidad de Viajar: Si
- Cantidad de Vacantes: 1
- Disponibilidad de Cambio de Residencia: Si
Jornada:
- Tiempo Completo.
Tipo de contrato:
- Contrato por tiempo indefinido.
Salario:
- A convenir.
Interesados en aplicar enviar CV al siguiente correo:
info@rioperdido.com
Ref: Supervisor/a- Bagaces, Guanacaste
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